Il y a quelques semaines , j'étais invitée à découvrir la dernière box de Sushi shop en collaboration avec le chef Joël Robuchon. La dégustation se déroulait chez le créateur de la marque, Hervé Louis, dans une magnifique maison Bruxelloise.
Comme chaque année, la marque incontournable de la restauration japonaise collabore avec une personnalité reconnue de la cuisine. Pour cette nouvelle édition, c'est Joël Robuchon qui a créé des recettes inédites pour composer cette box tout aussi belle à regarder qu'à déguster.
Passionné de la culture japonaise, le chef étoilé a fait preuve d'une grande créativité pour concocter une boite colorée et originale. Les mélanges de saveurs sont parfois surprenants, parfois plus classiques .
CRISPY LOBSTER Maki homard crispy et banane sauce yuzu.
TARTARE DE SAUMON NEW STYLE Saumon finement haché relevée d’une sauce Robuchon
SUSHI ST JACQUES SNACKEE Sushi St jacques sauce miso
L'esthétique a énormément d'importance dans cette box, vous le verrez aisément sur les photos.
Les sushis attirent l’œil et éveillent l’appétit.
SALADE DE CONCOMBRE EPICEE Pimentée et marinée à l’ail.
Le jeu de textures est indéniable avec du croquant et du fondant.
Certains sushis sont aussi bien épicés . Au final , les 7 recettes sont assez contrastées , ce qui représente le mélange réussi de la personnalité du chef et le savoir faire reconnu de Sushi Shop.
HAWAIAN ROLL California crevette basilic sauce yuzu mangue
SPICY EBI ROLL California crevette tempura thon épicé sauce yuzu kosho.
Lors de cet event, les suhis étaient préparés sous nos yeux par les cuisiniers de la marque. Il y avait plusieurs blogueurs, mais aussi des journalistes et des personnalités. Tout ce que j'ai goûté était vraiment très bon, même si je n'en mange pas très souvent, j'aime les sushis en particulier les nigris. Sur place il y avait aussi bien des classiques que tous les gouts de la nouvelle box.
A acheter chez Sushi Shop fr / be
